Resumo Quinta
São os proprietários, Luiz Antônio Araújo e Fátima Correia, que recebem os clientes pessoalmente no grande jardim verde, entre os pés de laranja-lima, carambola, goiaba e jabuticaba. Essa simpatia, aliada ao ambiente aconchegante e às delícias do cardápio, faz do Quinta um lugar especial. Boa dica para a entrada são os camarões calientes, graúdos e servidos com um molho bem apimentado, e os lagostins grelhados, outro campeão de pedidos. Para o prato principal, que tal o ensopado do Quinta, em que a carne é cozida por quatro horas em panela de barro e servida com arroz, couve à mineira cortada fininha, farofa branca e banana cozida em água e sal? Para a sobremesa, a dica de Fátima é a tortinha de castanha-do-pará; segundo ela, ótima para o humor. A torta é servida morna, com sorvete de creme e semente de baunilha, especiaria rara cultivada na fazenda de um amigo da chef na Bahia.
Quinta