Resumo Don Pascual

Cercado pela natureza, o restaurante da pousada Don Pascual passa a impressão de estar a quilômetros de distância da civilização. O cardápio promove o encontro das culinárias mediterrânea e brasileira, em uma abordagem contemporânea. Salada caprese, berinjela grelhada, cogumelo porto belo, salada de pimentões, vitela ao vinagrete, gelaia de abacaxi, pasta Roquefort, pizza branca e pães de fabricação própria compõem o farto antepasto da casa. Já entre os pratos principais, destaque para a moqueca de arraia com camarão, lula, arroz branco e purê de banana e para a costeleta de cordeiro acompanhada de arroz selvagem, pesto de hortelã e geleia de abacaxi. E para encerrar, a sugestão é o brownie com sorvete de baunilha e calda de chocolate quente, chamado de James Brown.