Resumo Origami - Leblon
Com o nome inspirado na ancestral arte japonesa de dobrar papel, a filial do restaurante da Gávea mantém o mesmo clima intimista, e também se destaca pela composição de pratos, que mesclam as culinárias japonesa e brasileira. Para a entrada, a casa sugere o origami fumegante: enrolados de salmão, cream cheese e tempura de camarão flambados no Contreau. Para o prato principal, a recomendação é o rocambole de namorado com shiitake e cream cheese, acompanhado de arroz de shimeji e purê de cenoura com alho-poró. No sushi bar, os destaques são o Natso Maguro (enrolados de atum, arroz, castanha de caju, gengibre e mel com teriyaki) e o Ringo Spicy, com seis enrolados de arroz, salmão, cream cheese, maça e molho tailandês. Também na loja da Gávea.
Origami - Leblon