Resumo Nam Thai
Especializado na gastronomia tailandesa, o Nam Thai recebeu a chancela oficial do governo da Tailândia, atestando a fidelidade de sua cozinha à culinária do país. O restaurante é o único do Rio com o diploma "Thai Select Brand", concedido em 2006 pelo Ministério de Comércio Exterior da Tailândia. Um dos carros-chefe da casa é o filé de robalo cozido com molho de limão e capim-limão, servido com arroz Rio Perfume (tradicional tailandês), camarão seco e folhas de capim-limão. Com decoração de Hélio Pellegrino, o restaurante recomenda, como sobremesa, a mousse de iogurte com gengibre confit ou o doce de abóbora em telha de harumaki e calda de laranja. NO VÍDEO EXCLUSIVO, O chef David Zisman ensina a fazer curry.
Nam Thai