Resumo Juice Co.
O restaurante serve pratos de culinária variada com opções que vão desde o saudável atum à crosta de gergelim, acelga sauté e arroz integral ao steak ao poivre de salmão acompanhado de beurre ao malbec e amoras, purê de inhame e chips de presunto de Parma. Outra opção é o risoto de codorna, champignon selvagem e radicchio ao azeite de trufas brancas. Para beber, a casa conta com uma boa variedade de sucos como abacaxi com água de côco e pêra, melancia com gengibre, além de laranja com maçã, mamão e kiwi, entre outros. A carta de drinques também é generosa, com bebidas preparadas com frutas, saquê e vodca. Nos dias 29 e 30 deste mês, o consultor holandês Jeroen Van Den Bos recebe o chef belga Frédéric De Maeyer, do Eça, para um jantar a quatro mãos (R$ 140). Na dobradinha, Jeron apresenta uma salada com vegetais ao escabeche, grão-de-bico crocante, creme de ervilha e menta, enquanto Fred sugere lombo de bacalhau com brotos e telha de pão.
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