Resumo Chez L´Ami Martin
Do Grupo Pax, o restaurante tem o cardápio inspirado nos bistrôs de bourgeoise parisienses. Além de opções para qualquer hora do dia, surpresas diárias são apresentadas, como se faz na França: no quadro negro, escrito à mão. Carnes e pescados são temperados e assados longamente. Produzidas artesanalmente, as massas são servidas com molho bolonhesa tradicional (ou de tomate assado) e linguiça italiana apimentada. Entre as opções de entradas, carpaccios e saladas, além de clássicos, como ovos pochés com presunto.
Chez L´Ami Martin