Resumo Nomangue - Barra
Especializado em frutos do mar, o restaurante abriu as portas na Barra, em 2002. Acostumado desde a infância a catar caranguejo, o chef Vaval resolveu seguir os passos da mãe, a cozinheira Tia Penha, do restaurante homônimo em Barra de Guaratiba. Com a mãe ele aprendeu desde a seleção dos melhores frutos do mar até as receitas, que são executadas na casa. O restaurante tem como carros-chefe espaguete de frutos do mar, com mexilhão, camarão, polvo e lula, e bobó de camarão. Como entrada, a casa recomenda o pastel de camarão e a casquinha de siri. A decoração tem inspiração naval: parte de uma traineira adorna o ambiente.
Nomangue - Barra