Resumo Anna
Inaugurado em abril de 2010, o Anna - cujo nome foi dado em homenagem à mãe da sócia Ana Lúcia Aleixo - é um restaurante italiano, também especializado em peixes e frutos do mar. Com os irmãos João Carlos e Carlos Henrique, e a mãe, Ana Lúcia dirige também o Artigiano, no Jardim de Alah, e o Pomodorino, em Ipanema. Como nas demais casas da família, a cozinha é artesanal: pães, massas e biscoitos são feitos no local. Os pães são assados a cada quinze minutos e as massas, recheadas na hora. Entre os carros-chefe da casa estão o bavettine ao nero di séppia con ganberi e scampi, o ravioli di granseola allo zafferano e o cerniea al cartocco con pomodorini e basilico. A adega subterrânea abriga cerca de 200 rótulos e tem mesas para que os clientes possam comer ao lado de seus vinhos prediletos. Exibindo antiguidades como lustres de dois séculos, com 200 quilos de bronze, e apliques italianos, o ambiente foi projetado por Rogério Cruz, decorado por Cynthia Pedrosa e iluminado por Maneco Quinderé.
Anna