Resumo Joaquina - Botafogo
Inaugurado em 2007, o Joaquina pretende mostrar, no cardápio e na decoração, e de forma lúdica, um pouco da história dos tempos do Império no Brasil. Os petiscos e pratos principais são preparados com ingredientes de todo o país. Alguns dos destaques sugeridos pela casa são o petisco do coronel (porção de aipim frito coberto com carne seca desfiada e acebolada, queijo catupiry e molho bechamel, gratinado com queijo parmesão), a moqueca de camarão e o mexido da fazenda (arroz, feijão roxo, ovos mexidos, couve, acompanhado de lingüiça mineira e lombinho grelhado). O cardápio oferece ainda opções de massas, pizzas e sanduíches, além de uma carta de cachaças com mais de vinte rótulos e drinque especiais que privilegiam as criações próprias. A chopeira com 150 metros de serpentina, aliás, é um dos destaques do bar.
Joaquina - Botafogo