Resumo Le Blé Noir
A casa tem no cardápio uma variedade de crepes preparados com trigo sarraceno. Entre os sabores clássicos estão o ouessant, feito com figos caramelizados ao vinho do Porto com um toque de baunilha, queijo de cabra, presunto cru e farofa de nozes. Outra opção é o frehel, feito com camarões grelhados em redução de uva fresca, champignon de Paris, espumante e um toque de creme de leite. De sobremesa, a casa sugere o plugastel: trouxinhas de crepe recheadas com sorvete de creme, calda de chocolate, frutas da estação e amêndoas. Para beber, a casa tem uma pequena carta de vinhos que inclui rótulos argentinos, chilenos e franceses. Mas o grande destaque é a sidra francesa Valderance Brut, que harmoniza com os crepes.
Le Blé Noir