Resumo Farfalle Pizza e Pasta
Com uma cozinha com sotaque italiano, a casa (vizinha da Sala Baden Powell, em Copacabana) investe em pizzas de massa fina e crocante, assadas no forno a lenha. Todo processo de preparo pode ser acompanhado pelo cliente, graças à fachada envidraçada do estabelecimento. Dos mais de 20 sabores apresentados no cardápio, a favorita é a margherita gourmet, com cobertura de mozarela de búfala, tomate-cereja e parmesão. Entre os antepastos servidos estão a bruschetta com presunto de Parma e gorgonzola e o shiitake ao forno com focaccia, além de saladas como a Caprese e a Ceasar. Calzones; risotos, como o de camarão e rúcula; iscas de mignon ao funghi e frutos do mar se destacam entre as opções de prato principal. No menu de pastas, ravioli de vitela, nhoque e lasanha à bolonhesa. E para harmonizar com todas essas receitas, rótulos de tintos, brancos, rosés e espumantes de países como Brasil, Itália, França, Chile, Argentina, Uruguai e África do Sul.
Farfalle Pizza e Pasta