Resumo Enoteca Uno

O restaurante, instalado na torre do edifício RB1, tem vista para a Baía de Guanabara e um menu baseado em clássicos italianos combinados a carnes e frutos do mar em estilo mediterrâneo. Para começar, a casa sugere como entrada os carpaccios e saladas, como a de camarões, aspargos, champignon, queijo e folhas verdes. Entre as refeições principais, os destaques são filé de pargo envolvido no papel alumínio ao molho de tomate, ervas e camarões, servido com risoto de limão, além do filé mignon em crosta de castanha com molho de vinho tinto servido com batatas ao forno e mix de legumes. Outra dica é pedir o risoto de queijo gorgonzola, cream cheese e filé mignon tornedor envolvido no tomilho.