Resumo Eccellenza Pizzaria
Do primeiro andar da casa é possível acompanhar o preparo das pizzas gourmet, feitas com ingredientes refinados, que tostam no forno a lenha até que a borda fique crocante. Outro diferencial da pizzaria: consagrados chefes assinam suas criações para o menu. E entre os 54 sabores que compõem o cardápio, vale destacar a Lilla, da chef Ciça Roxo, com pomodori pelati, abóbora japonesa confit, gorgonzola e manjericão roxo; a Magistrale, do pizzaiolo Cadu Faria, com mozarela de búfala defumada, cubinhos de bacon crocante, cebola roxa, azeitonas pretas, manjericão, ovo poché, molho de tomate, pimenta calabresa e orégano; e a Greca, de Flávia Quaresma, que leva queijo feta, mozarela de búfala, brócolis, cebola roxa, azeitonas gregas, tomate cereja, manjericão e hortelã. Saladas, massas e grelhados também integram o menu. A casa ainda oferece chope artesanal e rótulos de vinho cuidadosamente selecionados.
Eccellenza Pizzaria