Resumo Barsa
Inaugurado em 2010, o Barsa levou um toque de sofisticação para o popular mercado Cadeg, em Benfica. Com uma cozinha colonial, a casa trabalha com receitas regionais e de família. E para abrir o apetite, a pedida são as entradas de produção artesanal, como o pão do chefe recheado com calabresa e provolone e as bruschettas de funghi secchi, tomate seco e salaminho. Entre os pratos principais, o Bacalhau Rei (postas fritas no azeite extra virgem com alho dourado, acompanhadas de batata, couve, cebola, ovos cozidos e arroz) e o coelho ao vinho tinto (preparado com bacon magro, cogumelos frescos e minicebola, e servido com arroz mix de cereais). Para terminar, doces caseiros de banana, mamão verde, abóbora e doce de leite. NO VÍDEO, A crítica Luciana Fróes faz um garimpo pela Cadeg.
Barsa