Resumo Gabbiano

Aberta em 2009, a casa aposta na cozinha contemporânea de ares mediterrâneos, com destaque para as massas, risotos e frutos do mar. Entre as sugestões do restaurante estão o filetto di manzo, um filé ao brie servido com massa al dente feita na casa regada ao molho funghi, e o tagliatelle com lagostins e camarões ao molho de tomates frescos e alcaparras. Outras opções são o linguini com ragu de cordeiro, o risoto com espinafre, gorgonzola e nozes, e o bacalhau grelhado com arroz negro e molho ao vinho tinto. De sobremesa, a dica é pedir a a pera à Gabbiano, cozida no vinho tinto e servida com sorvete de creme salpicado de farinha de amêndoas. A carta de vinhos tem 140 rótulos.